Rabu, 10 Agustus 2011

Ceker Ayam Asem Manis

10 Agustus 2011
Hampir tiba dipertengahan bulan Agustus,lama juga aku tidak berkunjung untuk menulis sekedar uneg-uneg di blog ini. Haloo apa kabar semuanya.. Selamat berpuasa bagi yang menjalankan ibadah ini ya..semoga kita semua lancar tidak ada halang-rintang untuk berpuasa penuh kali ini,amien..
Mau menulis apa bingung jadinya hmmm.. Berbagi resep masakan sederhana dan gampang sajalah,lumayan tho buat jadi salah satu menu berbuka nanti sore yuhuiii.. Sebenarnya aku search resep di om-Google tapi sedikit editing by Mamamia. 
Dan ini dia resep Ceker Ayam Asem Manis nya..
Bahan:
  • 10 kaki ayam, bersihkan kulit dan kuku
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam (secukupnya)
  • 1 lonjor tempe, potong-potong
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 100 ml minyak goreng
  • 1 liter air es
  • 2 sdt minyak wijen
Bumbu Halus:
  • 1 sdt garam (secukupnya)
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 ruas jari jahe, haluskan
  • 5 siung bawang putih (haluskan)
  • 5 sdm saos tomat (secukupnya)

Cara Membuat:
  1. Lumuri kaki ayam dengan garam dan bawang putih yang telah dihaluskan, diamkan dalam lemari es selama 20-30 menit.
  2. Goreng kaki ayam hingga setengah matang. Angkat dan masukkan ke dalam air es dalam keadaan panas hingga menjadi mekar.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan potongan tempe dan kaki ayam, aduk-aduk sebentar. Masukkan air,potongan tomat,saos tomat dan minyak wijen..(jika kurang suka rasa asem boleh ditambahkan sedikit kecap manis) Masak sejenak hingga mendidih dan lalu angkat.
  4. Sajikan selagi masih panas.
  5. Dan hasilnya seperti foto di atas,rasa-nya asem manis..cukup enak!! Untuk semuanya monggo silahkan mencoba..

4 komentar:

  1. mau ceker ayamnya Kak hehehe....

    BalasHapus
  2. bisa mekar gitu May???

    ibu rumah tangga yang baik rek...
    aku lhoo... gak iso masak blas.
    hehehee

    BalasHapus
  3. salam sobat makasi tabah wasan resep masakan ini mbak he he.......

    BalasHapus
  4. ayo mari mampir rumah..nanti aku masakan ceker ayak asem manis-nya,sederhana-simple-praktis n murah meriah lho..sip tenan!!

    BalasHapus